Eine Woche. Unzählige Genussmomente.
Nach der erfolgreichen Premiere geht das Private Dining in die zweite Runde. Die große Resonanz unserer Gäste hat uns inspiriert, das Konzept weiterzuentwickeln – mit mehr Flexibilität und noch mehr kulinarischen Erlebnissen. Das neue Genusspaket umfasst vier Veranstaltungen: den Welcome-Abend in Ihrem Gastgeberhotel, den Sylter Markt, die Gourmet-Rallye über die Insel und die große Küchenparty mit Live-Cooking.
Ergänzend stellen Sie sich Ihre persönliche Genussreise selbst zusammen – vom Pub-Quiz über den Pfälzer oder Hörnumer Abend bis zur Keitumer Trilogie und vielen weiteren besonderen Erlebnissen.
Tagsüber zeigt sich Sylt im Winter von seiner ruhigen und ursprünglichen Seite. Am Abend erwarten Sie außergewöhnliche Genussmomente mit den Küchenchefs der Privathotels Sylt, Gastköchen, Winzern und leidenschaftlichen Gastgebern. Wir laden Sie ein, den Sylter Winter mit allen Sinnen zu erleben – individuell, genussvoll und in einer Atmosphäre, die es so nur bei Private Dining gibt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
IHRE GENUSSVOLLE REISE BEGINNT HIER
Neu komponiert. Liebevoll verfeinert.
Private Dining verbindet die Ruhe des Sylter Winters mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen. Während die Insel tagsüber ihre ursprüngliche Schönheit zeigt, erwarten Sie am Abend besondere Begegnungen und unvergessliche Genussmomente.
Den Auftakt bildet der Welcome-Abend in Ihrem Gastgeberhotel. Beim Sylter Markt entdecken Sie regionale Spezialitäten und echte Sylter Genusskultur. Die Gourmet-Rallye über die Insel führt Sie durch die Privathotels Sylt und macht jedes Hotel zu einer neuen Genussstation. Den krönenden Abschluss bildet die große Küchenparty im Hotel Budersand, bei der alle Küchenchefs der Privathotels Sylt gemeinsam für Sie kochen.
Dazwischen gestalten Sie Ihre persönliche Genussreise ganz nach Ihrem Geschmack. Ob Pub Quiz, Pfälzer Abend, Hörnumer Abend, Keitumer Trilogie oder weitere besondere Veranstaltungen – Sie entscheiden, welche Erlebnisse Ihre Woche bereichern und können Zusatzangebote über Ihr Privathotel buchen.
So wird aus einer kulinarischen Woche Ihr persönliches Private Dining auf Sylt.
IHR EXKLUSIVES ANGEBOT
- Sieben Übernachtungen inklusive Frühstück sowie Nutzung der Wellness-Einrichtungen in einem Privathotel Ihrer Wahl
- Welcome-Abend in Ihrem Privathotel | Samstag
- Sylter Markt im Hotel Rungholt | Sonntag
- Gourmet-Rallye über die Insel | Mittwoch
- Küchenparty im Hotel Budersand | Freitag
- Shuttle-Service zu den oben genannten Abendveranstaltungen
- Begleitende Getränke zu den Abendveranstaltungen
ab 1.860 EUR p.P. im Doppelzimmer*
*Einzelnutzung auf Anfrage.
Bitte beachten Sie, dass das Angebot und die jeweiligen Plätze limitiert sind. Preise für weitere Zimmertypen erhalten Sie auf Anfrage. Die Zusatzangebote sind im Preis nicht enthalten und müssen hinzugebucht werden. Ebenso gibt es keinen organisierten Transfer zu den Zusatzveranstaltungen. Weitere Informationen erhalten Sie bei Ihrem jeweiligen Privathotel.
Wählen Sie Ihre Zusatzangebote
LANDHAUS STRICKER | Pfälzer-Abend & Gaja-Abend
Pfälzer Abend
Montag, 1. Februar | 18:30 Uhr
Die Pfalz zum Anbeißen & Weingenuss mit Gänsehaut. Freuen Sie sich auf einen emotionalen Pfälzer Abend mit dampfendem Saumagen, herzhaftem Genuss und genau den Weinen, die man nicht vergisst. Zu Gast sind Stefan Neugebauer (Deidesheimer Hof) und Martin Bauer (Weingut Emil Bauer) – versprochen: ein Abend voller Leidenschaft, Pfälzer Geschichten und richtig guter Stimmung.
139 EUR p.P | max. 80 Personen
Buchbar über Ihr PrivathotelGaja-Abend
Donnerstag, 4. Februar | 18.30 Uhr
Una serata italiana – Gaja im Glas, Emotionen auf dem Teller. Genießen Sie mit uns einen italienischen Abend im rustikalen Stil: bodenständig, herzlich und voller Genuss. Begleitet von Weinen des Weinguts Gaja – kompromissloses Handwerk, absolute Spitzenqualität und das Gefühl von Terroir, das Innovation und Eleganz trifft. Freuen Sie sich auf einen Abend, der die Moderne des italienischen Weins spürbar macht: Kultwein-Feeling inklusive.
169 EUR p.P. | max. 80 Personen
Buchbar über Ihr Privathotel
LANDHAUS STRICKER | Four Hands Dinner mit Holger Bodendorf & Felix Gabel
Four Hands Dinner mit Holger Bodendorf und Felix Gabel
Dienstag, 2. Februar | 18.30 Uhr
Wenn zwei der prägenden Sterneköche Sylts ihre Handschrift vereinen, entsteht ein Abend, der weit über ein klassisches Menü hinausgeht. Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker und Felix Gabel aus dem BUDERSAND laden zu einem exklusiven Four Hands Dinner, bei dem sich die Aromen von Land und Meer auf höchstem Niveau begegnen.
Mit Präzision, Kreativität und großem Respekt vor den Produkten interpretieren die beiden Sterneköche regionale Zutaten neu und schaffen ein Menü voller Eleganz, Tiefe und überraschender Kontraste. Jeder Gang erzählt von der Kraft des Meeres, der Fülle des Landes und der Leidenschaft zweier Spitzenköche, die ihre kulinarischen Philosophien für einen Abend miteinander verschmelzen lassen.
Ein exklusives Genusserlebnis für alle, die große Küche nicht nur schmecken, sondern erleben möchten.
350 EUR p.P. 6-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung | Landhaus Stricker
Min. 10 bis max. 40 Personen.
Buchbar über Ihr PrivathotelHOTEL RUNGHOLT | Pub-Quiz in der Reiter Bar
Pub-Quiz in der Reiter Bar
Dienstag, 2. Februar | 17.00 Uhr
Ein Abend zum Miträtseln, Mitlachen und Genießen: Beim Rungholt Pub-Quiz erwarten Sie spannende Fragen, gesellige Runden und beste Unterhaltung in entspannter Atmosphäre. Passend zum britischen Pub-Charakter servieren wir knusprige Fish & Chips, saftige Mini-Burger und weitere herzhafte Köstlichkeiten. Ergänzt wird der Abend durch ein ausgewähltes Whisky-Tasting, bei dem Sie verschiedene Charaktere und Aromen entdecken können – von mild und weich bis kraftvoll und rauchig. Ob Quiz-Profi oder Gelegenheitsrätsler: Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend voller Teamgeist, guter Gespräche und überraschender Genussmomente.75 EUR p.P. inkl. Wein, Bier und Whisky-Tasting
Buchbar über Ihr PrivathotelHOTEL BUDERSAND | Hörnumer Abend im Restaurant Strönholt
Hörnumer Abend im Restaurant Strönholt
Montag, 1. Februar | 18.00 bis 21.30 Uhr
Wenn draußen der Winterwind über die Dünen zieht, erwartet Sie drinnen ein Abend voller Wärme, Geselligkeit und nordfriesischer Gastfreundschaft. Nehmen Sie Platz an der langen Tafel vor dem knisternden Kamin und erleben Sie mit unserem Strönholt-Team einen echten Hörnumer Abend. Freuen Sie sich auf maritime Spezialitäten wie Krabbencocktail, traditionellen Hörnumer Fischeintopf, Miesmuscheln satt mit aromatischem Sud, gebratene Riesengarnelen sowie konfierte Kartoffeln, frisches Baguette und hausgemachte Saucen und Dips. Begleitet von schwungvoller Schifferklaviermusik genießen Sie einen Abend, der kulinarischen Genuss und Sylter Lebensfreude auf besondere Weise verbindet. Den süßen Abschluss bildet ein typisch friesisches Dessert.
135 EUR p.P. inkl. Bier, BUDERSAND-Weine, Softgetränke + Schnapsi-Taxi.
Min. 15 Personen.
Buchbar über Ihr PrivathotelFÄHRHAUS SYLT | Der Schwarzwald zu Besuch auf Sylt
Der Schwarzwald zu Besuch auf Sylt. Berg trifft Küste — Wald trifft Meer.
Donnerstag, 4. Februar | 18.30 bis 22.30 Uhr
Freuen Sie sich auf Musik aus dem Norden, Wein aus dem Süden und Surf & Turf-Kreationen aus der Fährhausküche und unserem Schwesterhotel, dem Engel Obertal in Baiersbronn.135 EUR p.P.
Min. 20 bis max. 40 Personen.
Buchbar über Ihr PrivathotelBENEN-DIKEN-HOF | Kökken . Best of ... & Keitumer Trilogie … Musik. Geschichte. Genuss
Kökken . Best of …
Montag, 1. Februar | 18.00 Uhr
Seit Februar 2026 kocht Lennart Dewies mit seinem Team im KÖKKEN . Restaurant . Weinbar – und schon haben sich einige Favoriten in der Gunst der Gäste ganz vorne positioniert. Ihnen huldigen wir mit dem Menü »KÖKKEN . Best of …« – regionale Fisch- und Fleischgerichte, modern interpretiert, dazu überraschende vegetarische Kreationen und eine köstliche Dessert-Variation. Restaurantleiterin und Sommelière Stefanie Windl präsentiert zu jedem Gang die passenden Weine – eine wunderbare Begleitung, kompetent abgestimmt, eine köstliche Reise im Zusammenspiel der Aromen.Ein Abend für alle, die entdecken möchten, warum das KÖKKEN schon nach so kurzer Zeit so viele Fans gewonnen hat.
150 EUR p.P. inkl. Weinbegleitung.
Min. 20 bis max. 40 Personen.
Buchbar über Ihr PrivathotelKeitumer Trilogie … Musik. Geschichte. Genuss
Donnerstag, 04. Februar | 15:00 Uhr
Keitum ist reich an besonderen Orten – und an Menschen, die ihre Hüter sind. Dieser außergewöhnliche Nachmittag lädt dazu ein, das Kapitänsdorf mit allen Sinnen zu erleben.
Den Auftakt unseres Spaziergangs bildet die Kirche St. Severin. Organist Alexander Ivanov erläutert deren berühmte Orgel und gibt uns eine Kostprobe des gewaltigen Klangvolumens – ein eindrucksvolles musikalisches Erlebnis nur für uns.
Von der Kirche führt der Weg durch die historischen Stiege des alten Kapitänsdorfes Keitum zum Sylt Museum. Direktor Alexander Römer erwartet uns mit einem erfrischenden Aperitif und nimmt uns mit auf eine ebenso kenntnisreiche wie unterhaltsame Reise durch die Geschichte der Insel.
Unser Spaziergang endet im KÖKKEN . Restaurant. Weinbar. Hier steht anspruchsvoller Genuss im Mittelpunkt. Küchenchef Lennart Dewies und sein Team kochen kreativ, modern und traditionell, saisonal und regional – für uns an diesem Abend eher rustikal, auf jeden Fall aber köstlich. Restaurantleiterin und Sommelière Stefanie Windl sorgt für die passende Weinbegleitung. Sie wird unterstützt von Marcus van Riesen von der südafrikanischen Beaumont Winery. Gemeinsam präsentieren sie ausgewählte Weine eines Weingutes, das im BENEN-DIKEN-HOF seit vielen Jahren einen festen Platz auf der Weinkarte und in den Herzen vieler Gäste hat – ganz entspannt, genussvoll und im besten Sinne eines „Happy-Day-Drinking“.
Ein Nachmittag, der zeigt, wie wunderbar sich Musik, Geschichte und Kulinarik in Keitum vereinen.
Laufstrecke: ca. 2 km
115,00 € pro Person inkl. Weinbegleitung
Min. 20 bis max. 40 Personen
Buchbar über Ihr Privathotel
BODENDORF’S
Holger Bodendorf
Im BODENDORF’S stehen feine Ideen und fantastische Kreationen auf dem Programm. So entdeckt und erschmeckt man hier ein Gourmet-Restaurant, das nicht nur geografisch ganz weit oben in Deutschland ist. Mit Kreativität und Liebe verwöhnen der Grand Chef und sein Team die Gäste. Hier trifft kulinarische Perfektion auf Lebensfreude.
landhaus-stricker.com
FÄHRHAUS SYLT
SEBASTIAN REINHARD
Einst war das Fährhaus Sylt das Tor zur Insel – heute lädt das 5-Sterne-Superior-Haus mit seiner einzigartigen Lage am Wattenmeer zu einem besonderen Genießer-Moment ein. Sebastian Reinhard und sein Küchenteam arbeiten mit Liebe und Leidenschaft. Seine feinsinnigen Kreationen aus allerbesten Zutaten begeistern die Gäste.
faehrhaus-sylt.de
HOTEL RUNGHOLT
FRANK ZINK
Küchenchef Frank Zink schreibt die kulinarische Tradition des Hauses einfühlsam auf hohem Niveau fort, mit vielen frischen Akzenten, entspannter Kreativität und anspruchsvoller Freude an der Abwechslung: Mal mit Tapas-Auswahl als Vorspeise, mal mit Dessertbuffet am Abend zum Menü und immer mit einem Faible für Gesundes, Nachhaltigkeit und regionale Zutaten.
hotel-rungholt.de
KAI3
Felix Gabel
Sternekoch Felix Gabel setzt mit seinem Team im prämierten Sternerestaurant KAI3 auf eine frische Küchenphilosophie mit höchsten Qualitätsansprüchen. Hier lässt sich „Nordic Fusion“ hautnah und vom Feinsten erleben: Heimische Produkte und Zutaten ausgewählter Erzeuger aus Norddeutschland und Skandinavien sind das Herzstück des KAI3.
budersand.de
KÖKKEN
LENNART DEWIES
Das KÖKKEN steht für das Beste, was die Nordsee kulinarisch zu bieten hat: Austern aus List, Kabeljau, Kaisergranat, Krabben oder Steinbutt. Neben frischem Fisch stehen Fleisch aus der Region und vegetarische Gerichte auf der Karte. Küchenchef Lennart Dewies und sein Team legen dabei großen Wert auf eine frische und gesunde Küche voller nordischer Aromen.
benen-diken-hof.de