Willkommen im „KÖKKEN“.
Pünktlich zur Biike hat im Februar das „KÖKKEN . Restaurant & Weinbar“ des Benen-Diken-Hof eröffnet. Am neuen Standort in Keitum – nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt. Untergebracht im historischen Reetdachhaus des ehemaligen „Salon 1900“ aus dem Jahr 1854, entstand hier ein besonderer Ort friesischer Gastlichkeit. Die Verbindung aus Tradition und Moderne prägt das Konzept ebenso wie die enge Zusammenarbeit mit dem Sylter Künstler Ingo Kühl, dessen Werke die Gasträume gestalten und erlebbar machen.
Im KÖKKEN serviert das Küchenteam um Lennart Dewies eine frische, saisonale und regionale Küche mit nordischer Prägung. Neben sorgfältig komponierten Menüs mit korrespondierenden Weinen bietet das Restaurant auch die Möglichkeit, entspannt à la carte zu speisen. Das KÖKKEN legt einen hohen Wert auf ein unkompliziertes, zugleich hochwertiges Genusserlebnis, das Kulinarik und Kunst auf besondere Weise verbindet.
